Bei der Häffner Brauerei in Bad Rappenau (Kreis Heilbronn) gab es zwar bei den normalen Bier-Sorten ein leichtes Plus, beim Craftbier allerdings ein Minus von rund 15 Prozent.
Interessant, dass es gerade die “Klasse statt Masse”-Sorten trifft. Ist dann wohl eher ein Symptom der allgemeinen Konsumzurückhaltung statt des gesunkenen Alkoholkonsums. Mal vorrausgesetzt deren Handwerksbier taugt und das sind nicht einfach nur fünf Sorten IPA.
Mittlerweile kennen das wahrscheinlich die meisten die sich dafür interessieren würden, die Frage ist halt ob die Leute die in dieser Kategorie angebotenen Biere zu diesen Preisen trinken wollen. Meine These wäre, dass die Leute im Moment einfach nicht so viel Geld ausgeben wollen, aber kann auch sein, dass sie entweder einfach nur Pils, Helles und Weizen trinken wollen oder die Brauereien halt die falschen Biere brauen (z.B. zu viele IPAs oder zu hohe Alkoholgehalte). Die Biertrinker die ich näher kenne mögen z.B. oft eigentlich nur Pils und vielleicht mal ein Weizen.
Ja, vor allem weil jedes Bier eine Überraschung ist. In unsicheren Zeiten hat man da vielleicht keine Lust mehr drauf.
Weiterhin war meine Erfahrung, dass Craft Biere oft schwer bekömmlich sind, leicht Kopfschmerzen verursachen und negative Auswirkungen auf die Verdauung haben. Zudem dann oft noch hoher Alkoholgehalt, das ist nicht gesund.
Interessant, dass es gerade die “Klasse statt Masse”-Sorten trifft. Ist dann wohl eher ein Symptom der allgemeinen Konsumzurückhaltung statt des gesunkenen Alkoholkonsums. Mal vorrausgesetzt deren Handwerksbier taugt und das sind nicht einfach nur fünf Sorten IPA.
Dieser Trend zum Craft Beer ist doch durch mittlerweile, oder?
Mittlerweile kennen das wahrscheinlich die meisten die sich dafür interessieren würden, die Frage ist halt ob die Leute die in dieser Kategorie angebotenen Biere zu diesen Preisen trinken wollen. Meine These wäre, dass die Leute im Moment einfach nicht so viel Geld ausgeben wollen, aber kann auch sein, dass sie entweder einfach nur Pils, Helles und Weizen trinken wollen oder die Brauereien halt die falschen Biere brauen (z.B. zu viele IPAs oder zu hohe Alkoholgehalte). Die Biertrinker die ich näher kenne mögen z.B. oft eigentlich nur Pils und vielleicht mal ein Weizen.
Ja, vor allem weil jedes Bier eine Überraschung ist. In unsicheren Zeiten hat man da vielleicht keine Lust mehr drauf.
Weiterhin war meine Erfahrung, dass Craft Biere oft schwer bekömmlich sind, leicht Kopfschmerzen verursachen und negative Auswirkungen auf die Verdauung haben. Zudem dann oft noch hoher Alkoholgehalt, das ist nicht gesund.