Vegan statt tierisch - pflanzliche Ersatzprodukte sind beliebt. Beim veganen Käse aber überzeugen Geschmack, Schmelz und Konsistenz oft noch nicht. Kann die Forschung das bald ändern? Von Stefan Zanev.
Ja, Margarine geht schon klar. Ich esse seit Jahren Rama Mit Butter (gab immer mal wieder Rebranding), aktuell mit 9% Buttergehalt (glaube, das war auch schonmal weniger) - natürlich nicht vegan, aber für mich ein guter Kompromiss und nicht so teuer.
Ja, Margarine geht schon klar. Ich esse seit Jahren Rama Mit Butter (gab immer mal wieder Rebranding), aktuell mit 9% Buttergehalt (glaube, das war auch schonmal weniger) - natürlich nicht vegan, aber für mich ein guter Kompromiss und nicht so teuer.