Wie sieht die optimale Ernährung für ein langes Leben ohne Gebrechen aus? Eine neue Studie sagt präzise: weitgehend vegetarisch mit etwas Fisch, ergänzt durch kleinste Mengen wichtiger Aminosäuren. Dieser Ansatz kurbele den Stoffwechsel an und schütze die Muskeln im Alter. Es sind faszinierende wissenschaftliche Erkenntnisse, die allerdings auch perfekt zum Geschäftsmodell des Studienleiters passen.