Der Hauptgrund für die Katerstimmung bei den Schweinehaltern liegt allerdings nicht in Deutschland, sondern in Spanien. Dort ist die Afrikanische Schweinepest ausgebrochen - und das führt zu Handelsbeschränkungen, beispielsweise für den asiatischen Raum. Ein großes Problem für Landwirte, denn nach Asien gehen vor allem die Teile vom Schwein, die bei uns niemand auf dem Teller haben möchte: Pfoten, Ohren, Schwänze.
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Gesa Oetken, Geschäftsführerin der Inkoop Verbrauchermärkte in Delmenhorst, kennt noch einen weiteren Grund für die schlechten Preise: die geringere Nachfrage. “Der Fleischmarkt ist generell unter Druck”, beobachtet sie. Aber beim Schwein sei der Rückgang massiv: “Es gibt einen riesigen Gesundheitstrend, der die Leute bewegt, mehr Geflügel zu essen, was vermeintlich gesünder ist als fettiges Schweinefleisch.”
In der Frischetheke und im Kühlregal nehme Geflügel immer mehr Platz ein, auch wenn Schweinefleisch mit einem Anteil von 50 Prozent noch immer am beliebtesten sei. Allerdings stellt Oetken gerade jetzt im Sommer fest, dass viele Kunden zu vegetarischen und veganen Alternativen greifen. Immer öfter landen Gemüse, Grillkäse oder auch vegane oder vegetarische Fleischersatzprodukte auf dem Grillrost.
Mir ist vor Kurzem zum ersten Mal Werbung für die “Iss was dir schmeckt” Kampagne der Fleischindustrie bei uns aufgefallen.
Deren Selbstverständnis:
Erstaunlich ähnlich zur früheren Werbung für Zigaretten.
Auch interessant, wie sehr Liberalität betont wird, solange es nicht darum geht, in der Mietwohnung eine Bohrung für ne Split Klimaanlage zu machen, Balkonsolar anzubringen, mit dem Lastenrad auf die Fahrbahn auszuweichen, weil auf dem Radweg nicht mehr safe Platz ist, selbiges Lastenrad auf nem Parkstreifen zu parken, oder dem Chef zu sagen “nee zu warm, ich komm heut nicht zum Dachdecken”. Dann hört’s aber auf !!
Das finde ich jetzt extrem witzig, weil ich über die Hälfte meines Lebens von Fleischessern dafür angegangen wurde, dass mir das Zeug eben überwiegend nicht schmeckt.
Ja, die Fleischesser und die Industrie sind nicht zu 100% identisch miteinander, aber trotzdem fühlt sich das ziemlich wie Ironie an.
Ich finds schonn krass, wie oft mir leute komplett unverständlich begegnen wenn ich nur sage ich mag kein steak bzw. bin allgemein nich der riesenfan von Rindfleisch (und erst recht da es von allen herkömmlichen Fleischtypen auch noch das klimaschädlichste ist, brauch ichs jetzt wirklich nicht). Also Überraschung is eine Sache aber diese Denial phase jedes mal ist schon komisch. Passiert natürlich gerne genauso wenn ich irgendwelchen vegetarischen oder veganen Fleischersatz esse, obwohl ich doch gar kein vegetarier bin.
Ist halt wie so vieles viel zu sehr kulturell verankert. Aber das ändert sich wenigstens auch merklich.
Vor allem versucht man ja nichtmal denen ihr Steak auszureden, man sagt einfach nur “MIR schmeckt das nicht”. Trotzdem gehen die auf einen los, als wäre ihr Überleben davon abhängig. Also nicht alle Steakliebhaber, aber erschreckend viele.
Ich denk mir da jedes Mal: Ja freu dich doch einfach, dass ich das nicht mag? Dann kannst du ein 2. haben???