Bedankt euch bei der Regierung. Die Leute können es sich schlicht nicht mehr leisten, die deutlich teueren Backwaren beim richtigen Bäcker zu kaufen.
Für viele ist es halt zudem auch noch bequemer, die Backwaren gleich beim Einkauf mitzunehmen und nicht mehr extra zum Bäcker fahren zu müssen…
Mal ganz davon abgesehen, dass die meisten “Bäckereien” eh nur noch die selben teigrohlinge aus der gefriertruhe in den ofen geschoben haben, die du auch bei Aldi kaufen konntest (zumindest bei uns teilweise der selbe LKW der Bäckerei und Aldi beliefert) dann haste die wahl: eine semmel für 75ct beim bäcker, für 30ct bei Aldi oder (bonus) die selbe semmel zum selbstaufbacken gefroren für 10ct.
Das echte Bäckereihandwerk kann da halt nicht mithalten, wenn der Durchschnittsverbraucher vom Staat als Sparschwein missbraucht wird.
Und die Deutschen sparen halt nachweislich zuerst beim Essen… das ist in anderen Ländern anders. Aber hier wird halt dann die günstigste Semmel gekauft, wenn das Geld knapp ist.