20 Years. 56 Accounts. Zero Accountability.
www.noma-abuse.com
Former workers break their silence on decades of abuse at Noma. Physical violence, sexual harassment, exploitation — and the system built to hide it. Read their words.

Så linket gennem dette redditopslag: https://www.reddit.com/r/KitchenConfidential/comments/1rbfvfw/38_former_noma_workers_are_breaking_their_silence/

Det skal siges at alt det der står på den hjemmeside baserer sig på anonyme anklager, og at de heller ikke er blevet efterprøvet af f.eks. et velrenommeret nyhedsmedie. Omvendt, som personen der lagde det op på reddit, skrev: “Redzepi himself wrote in 2015: “I’ve been a bully for a large part of my career. I’ve yelled and pushed people.” The Financial Times, Vice, and the NYT have all documented pieces of this over the years. Every time, nothing changed.”.

Hvis der er noget om det er det her jo en kæmpe skandale? Den største arbejdsmiljøskandale i Danmark længe - er det ikke? Det her er ren spekulation, men er det muligt at den danske stolthed af Nomas succes har forhindret at der for alvor er blevet gravet i det her?

Redigering: Jeg ser nu, at der står at ham der er ejer af instagramkontoen, som oplysningerne er blevet delt med, er den tidligere leder af Nomas fermenteringslaboratorie, Jason Ignacio White.

  • Underbroen@feddit.dk
    6·
    3 months ago

    Jeg tror problemerne i Michelin branchen er så velkendte, at der - desværre - ikke er tale om en større arbejdsmiljøskandale. Også selvom Noma er flagskib vi er/har været stolte af. Det potentielt mest chokerende er hvor lidt omtale det har fået i DK medier indtil videre; altså når man tænker på hvor meget det fylder på diverse kulinariske sider. Man kan håbe det er fordi, der er journalister på sagen, og de leder efter en smoking gun.

    • SupersundSandkage@feddit.dkOP
      3·
      3 months ago

      Ja, du har ret - meget skuffende at det ikke får nogen omtale i medierne. Sgu du fuldstændigt sindssygt at alle bare vil se gennem fingre med vold på arbejdspladsen i dagens DK? Peter Aalbæk blev under metoo fyret fra den virksomhed han selv havde startet. Det var fuldstændig på sin plads, men hvorfor er alle bare skideligeglade her? Det er godt nok råddent.

      • Underbroen@feddit.dk
        3·
        3 months ago

        Jeg ved det heller ikke; måske er NOMA og michelin, på trods af at det får meget omtale, stadig for niche i DK til at den brede befolkning går op i det? Ellers samler journalister til bunke og publicerer når de har noget konkret. Vi må vente og se.

  • datalogen@feddit.dkdansk
    5·
    3 months ago

    Det er ikke første gang, at jeg hører det, tag et kig på dokumentaren “Den Bitre Smag af Michelin”. Her bliver de også nævnt:)

  • bstix@feddit.dk
    2·
    3 months ago

    Det havde en omgang i medierne i 2022, og nu er restauranten lukket.

    Det er desværre en led branche, så jeg er ikke i tvivl om at det stadigvæk foregår.

    Jeg kender nogen som har haft forskellige jobs på de københavnske restauranter, og det åbenbart ret normalt at de ansatte i køkkenet holder sig vågne på stoffer og drikker sig stive hver aften for at kunne holde det ud. Så bliver de lidt medskyldige i det, og derfor stiller de sig ikke frem.